La Fleur Reynaud, notre cuvée AOC Castillon - Côtes de Bordeaux est produite dans les coteaux de Castillon la Bataille, sur de splendides terroirs argilo-calcaire.

Les vignes de cette entité ont 30 ans de moyenne d'âge.

Comme à Saint-Emilion l'encépagement majoritaire est en Merlot (65 %), complété par le Cabernet Franc (20 %), et le Cabernet Sauvignon (15 %), deux cépages qui trouvent sur ces croupes bien exposées toutes facultés pour exprimer leur potentiel tannique et aromatique.

L'élevage de cette cuvée est de 6 à 12 mois selon les millésimes.

La Fleur Reynaud produit en général 15 00 bouteilles.

Dégustation : robe rouge pourpre ; nez agréablement vanillé sur un fond de fruits noirs et rouges avec des notes de sous-bois ; l'attaque est souple ; une belle structure tannique se développe en bouche avec une bonne sucrosité.

Apogée : 5 à 10 ans.