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Le Domaine​

Château Luchey-Haldes

Exploitation certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale)

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Au Chai

Récolte : manuelle

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Vinification :

• Petites cuves tronconiques inox thermo-régulées.

• Cuvaison de 4 semaines à 5 semaines

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Élevage : Élevage d'une durée de 12 mois en barriques.

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Dans le Verre

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Dégustation :

D’un rouge violine, ce vin présente au nez des arômes de fruits rouges intenses (cassis, framboise, noyau de cerise), notes épicées. En bouche, l’attaque est souple avec des notes poivrées présentes. La bouche est ronde, les tannins sont soyeux. On retrouve des notes de fruits frais en milieu de bouche. Une touche boisée en finale portée par une belle trame tannique.

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Accords mets & vin :

• Viandes rouge

• Charcuterie

• Desserts au chocolat

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Conseil de dégustation :

Potentiel de garde : 5 à 8 ans après la récolte.

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